Pita od povrća je prava poslastica za ljubitelje zdravih i ukusnih obroka. Idealna je kao lagani ručak, večera ili čak za obiteljska okupljanja. Ovaj jednostavan recept kombinira bogatstvo povrća s kremastim nadjevom od svježeg sira, stvarajući savršen spoj okusa i tekstura
Sastojci u ovoj povrtnoj piti ne samo da pružaju izvanredan okus, već su i prepuni hranjivih tvari. Povrće poput tikvica, mrkve, paprike i špinata donosi vitamine, vlakna i minerale koji podupiru zdravlje, dok lisnato tijesto čini jelo laganim i hrskavim.
vezane vijesti
Recept za pitu od povrća
Za one koji preferiraju vegetarijansku kuhinju, ova pita je savršen odabir, jer je ukusna i zasitna, bez potrebe za mesom. Možete je prilagoditi svom ukusu i dodati bilo koje povrće po želji, kao što su brokula, patlidžan ili čak krumpir za bogatiji okus. Parmezan i svježi sir dodatno podižu teksturu i okus pite, čineći je savršenim obrokom.
Ova pita nije samo nutritivno bogata, već je i izvrstan način da unesete više povrća u svoju prehranu, a istovremeno uživate u jednostavnom i ukusnom jelu. Poslužena uz zelenu salatu ili jogurt, pita od povrća postat će pravi hit na svakom stolu - a tako se lako priprema.
Sastojci:
- 1 paket lisnatog tijesta (oko 500 g)
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 velika crvena paprika, nasjeckana
- 1 mala tikvica, nasjeckana
- 1 mrkva, naribana
- 1 glavica luka, nasjeckana
- 2 režnja češnjaka, sitno sjeckana
- 100 g šampinjona, nasjeckanih
- 100 g špinata (svježeg ili zamrznutog)
- 2 jaja
- 150 g svježeg sira ili ricotte
- 50 g parmezana, naribanog
- Sol i crni papar po ukusu
- 1 žumanjak (za premazivanje)
Priprema:
Zagrijte maslinovo ulje u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte luk, papriku, tikvicu, mrkvu i šampinjone. Pirjajte povrće dok ne omekša, oko 7-10 minuta. Dodajte češnjak i špinat, pa nastavite kuhati još 2-3 minute dok špinat ne uvene. Ostavite da se ohladi.
U velikoj zdjeli, pomiješajte ohlađeno povrće s jajima, svježim sirom, parmezanom, soli i paprom. Dobro promiješajte.
Razvaljajte lisnato tijesto na pobrašnjenoj površini i stavite ga u podmazan pleh. Ostavite malo tijesta za rubove. Prebacite povrtni nadjev na tijesto i ravnomjerno ga rasporedite. Preklopite rubove tijesta prema unutra kako biste formirali oblik pite.
Premažite rubove pite žumanjkom i stavite je u prethodno zagrijanu pećnicu na 180 ̊C. Pecite 25-30 minuta, dok tijesto ne postane zlatno smeđe.
Izvadite iz pećnice i ostavite da se ohladi nekoliko minuta prije posluživanja.
